Duckstein - Rotblond - Original.
Bier mit 4,9 % vol.
Duckstein Original ist eine obergärige Bierspezialität die durch ein spezielles Kristallmalz einen weichen, karamellartigen Geschmack erhält. Der erlesene Aromahopfen aus der renommierten Anbauregion der Hallertau und die einzigartige, obergärige Hefe geben eine feine Bitternote und leicht fruchtige Aromen. Abgerundet wird die Rezeptur durch die traditionelle Reifung auf Buchenholz.
Füllmenge: 0,5 L je Flasche / 4 L Gesamtinhalt Gebinde
Hergestellt: in Deutschland
Hersteller / Inverkehrbringer: Duckstein GmbH, Holstenstraße 224, 22755 Hamburg
X WARNHINWEIS!
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Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen.
Gerste und Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide).
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Brennwert
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165 kJ / 39 kcal
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Fett
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0g
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davon gesättigte Fettsäuren
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0g
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Kohlenhydrate
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2,3g
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davon Zucker
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0g
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Eiweiß
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0,5g
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Salz
Natrium
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3,3g
1,3g
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Gut zu wissen
Die Nährwertangaben beziehen sich nicht auf das abgebildete Produkt sondern auf 100 ml des jeweiligen Getränks.
Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Prüfen Sie bitte im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung des Produktes, nur diese sind verbindlich. Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.
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Alkohol in % vol
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4,9
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Brauart
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Obergärig |
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Biergattung
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Bier |
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Stammwürzegehalt %
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11,2
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Bittereinheiten (IBU)
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20
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Reinheitsgebot:
Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot
Obergäriges Bier
Die obergärige Variante der Hefe mag es kuschelig warm. Bei 15 bis 20° Celsius kommt sie erst so richtig schön in Wallung und während des Brauvorgangs entstehen zusammenhängende Kolonien. Dadurch ist es für das Kohlendioxid ein leichtes, die verknüpften Hefezellen nach oben zu drücken. An der Spitze des Suds angekommen beginnt die Hauptphase des Gärungsprozesses. Dieser verläuft bei obergärigem Bier schneller als bei Untergärigem. Zudem kann die Hefe bei obergärigen Bieren wie Weizen, Kölsch, Ale oder Alt zum Schluss ganz easy abgeschöpft werden.
